Bursa’nın İnegöl ilçesi Kurşunlu Mahallesi’nde yaşayan Sabri Sarıca (71), yağhanesinde endüstriyel olmayan sistemleri kullanarak 50 yıldır ayçiçeği yağı üretiyor. Asırlık makinelerle çekirdekten yağ çıkaran Sarıca, 5 ayrı işlem ile organik üretim yapıyor. Yaklaşık 50 metrekarelik yağhanede çalışan Sarıca, 1970’li yıllarda bu işe başladığını, mesleği kayınpederinden öğrendiğini söyledi. “48 AYRI BEZDEN SÜZÜLÜYOR” Ayçiçeği yağının üretiminin zor…