Kardiyoloji Uzmanı Uyarıyor: Fazla Tuz Tüketimi Sağlığınızı Tehdit Ediyor!

Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Zeki Şimşek, fazla tuz tüketiminin neden olduğu yüksek kan basıncının başta kalp olmak üzere, gözler, böbrekler ve beyin damarları gibi hayati organlara adeta “sessiz bir katil” gibi yavaş yavaş zarar verdiğini ifade etti.

Sağlık Bakanlığı, Türkiye’de Kasım 2011’den bu yana “Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı”nı başarıyla yürütüyor. Bakanlığın Türkiye Beslenme Rehberi’ne göre, aşırı tuz tüketimi, kardiyovasküler hastalıklar, böbrek rahatsızlıkları, hipertansiyon, inme ve bazı kanser türlerinin oluşmasına neden olmaktadır.

Program kapsamında fazla tuz tüketiminin sağlığa olumsuz etkilerine yönelik farkındalık için bu yıl 14-20 Mart’ta “Tuza Dikkat Haftası”nda çeşitli etkinlikler düzenlenecek.

Doç. Dr. Şimşek, normal koşullarda insanların tuz tüketimine ihtiyacının olmadığını belirtti. Vücudun normal fonksiyonlarını sürdürebilmesi için tuzdaki sodyuma ihtiyaç duyulduğuna dikkat çeken Şimşek, günlük yaşamda tüketilen birçok gıdadan fazla tuz alındığını vurguladı.

Fazla Tuz Tüketiminin Zararları

Doç. Dr. Şimşek, tuz tüketiminin oluşturduğu en büyük problemlerden birinin hipertansiyon olduğunu ve yüksek kan basıncının başta kalp olmak üzere diğer hayati organlara zarar verdiğini belirtti.

Kalbe en büyük zararı veren şeyin fazla tuz tüketimi olduğunu vurgulayan Şimşek, yüksek kan basıncının kalbin daha fazla efor sarf etmesine ve yorulmasına neden olduğunu açıkladı. Bu durumun kalpte yetersizlik ve büyümeye yol açtığını ifade etti.

Fazla tuz tüketiminin beyin damarlarındaki plak oluşumuna sebep olduğuna dikkat çeken Şimşek, bunun ilerleyerek beyin kanamaları ve tıkanıklıklarına neden olabileceğini aktardı.

Baharat Kullanımı Önerisi

Vücuda fazla miktarda sodyum alındığında böbreklerin daha fazla yorulduğunu belirten Şimşek, yüksek tuz tüketiminin erken yaşlarda böbreklerde fonksiyon bozukluklarına yol açabileceğini söyledi.

Doç. Dr. Şimşek, “Kaya tuzu gibi çeşitlerin hipertansiyonu tetiklemediği” gibi bazı yanıltıcı bilgilerin olduğunu ancak yapılan çalışmaların bu tür tuzların da hipertansiyona sebep olduğunu gösterdiğini aktardı.

Günlük tuz miktarının 4 gramın altında olması gerektiğine vurgu yapan Şimşek, tuz tüketimini azaltmak için baharatların kullanabileceğini önerdi. Baharatların tuz tadı verebileceğini ve olumlu geri bildirimler aldığını belirtti.

İçeriğin Kaynağı: Kilis Eğitim